Õunapannkoogid

Ained:
2 muna
1 dl suhkrut
5 dl jahu
100 g hapukoort
400 ml piima
1 suurem õun
1 tl küpsetuspulbrit

Töö käik:
Haki õun väikesteks tükkideks ja sega kõik ained omavahel.
Prae nõrgal kuumusel väikesed pannkoogid.

Õuna-apelsinimoos

Ained:
700 g õunu
2 apelsini
500 g suhkrut
1 sidrun
1 tl kardemoni  

Töö käik:
Tükelda õunad väikesteks tükkideks. Riivi apelsinilt õhuke pealmine koor.
Koori apelsinid ja tükelda sisu väikesteks tükkideks. Pigista sidrunist mahl välja.
Sega omavahel ja keeda pidevalt segades 20 min.
Lisa kardemon ja tõsta purkidesse.

Õunamoos pohladega

Ained:
1 kg õunu (puhastatult)
1 klaas pohli
0,5 kg suhkrut
100 ml vett

 Töö käik:
Puhasta õunad, haki peeneks. Pane potti õunad, vesi ja pohlad, keeda umbes 15 min, kuni õunatükid on lagunenud. Lisa suhkur ja keeda veel 5 min. Pane kuumalt purkidesse.

Lasanje

Ained:

10 lasanjeplaati

1 kg hakkliha

2 sibulat

4 küüslauguküünt

2 oksa rosmariini

2 purki purustatud tomateid

2spl kuivatatud punet

200 g riivjuustu

200g mozzarella juustu

Värsket basiilikut, soola, pipart

Töö käik:

Haki sibul, küüslauk ja rosmariin peeneks, prae vähese õliga poti põhjas. Lisa hakkliha ja pruunista. Lisa purustatud tomatid ja maitseained, kuumuta 15 min. Lao õliga määritud ahjuvormi vaheldumisi lasanjeplaadid ja hakkliha segu. Iga kihi vahele puista natuke riivjuustu, tükelda mozzarellat ja basiilikulehti.

Küpseta umbes 30 minutit.

Šokolaadine kohupiimamagustoit

Ained:

400 g kohupiima

1 pakk kakaomaitselist kondentspiima

50 g tumedat šokolaadi

Moosi või värskeid marju

Töö käik:

Sega kondetspiim ja kohupiim ühtlaseks. Lisa tükeldatud šokolaad. Serveeri moosi või marjadega pokaalidesse.

Toorsalat

Ained:

2 porgandit

1 keedupeet

2 õuna

Õli, sidrunimahla, soola, suhkrut.

Töö käik:

Puhasta juurviljad ja riivi jämeda riiviga. Loksuta purgis õli, sidrunimahl, sool ja suhkur. Sega kõik ained omavahel.

Toorsalat porgandiga

 Ained:

2 porgandit

1 apelsin

Töö käik:

Koori ja riivi porgandid. Koori ja tükelda apelsin. Sega ained omavahel.